Bracaist luath a bheir lùths dhut airson an latha gu lèir

Ge bith co-dhiù a thèid sinn a dh'obair le càr, baidhsagal, còmhdhail poblach no a dhol don t-seòmar agus suidhe air beulaibh a 'choimpiutair, feumaidh sinn bracaist reusanta. Chan e a-mhàin gu bheil bracaist riatanach do luchd-beathachaidh, ach cuideachd toiseach tòiseachaidh math don latha agus àrdachadh lùth.

/

Bracaist air an ruith

Tha mòran dhaoine a 'cur an cèill dìth bracaist gu dìth ùine. Aig an aon àm, faodaidh tu bracaist sgoinneil ullachadh an latha roimhe. Eisimpleir?

brochan oidhche

Sgrìobhadh:

• 2 spàin-bùird de mhin-choirce
• 1 teaspoon de flaxseed
• Delicies agus cnothan
• Bainne/iogart

Cuir 2 lòchran-bùird de mhin-choirce, 1 spàin-tì de flaxseed, na measan tiormaichte as fheàrr leat agus na cnothan ann am jar (bidh cnagain le silidh a tha air fhàgail, nutella, no ìm cnò ag obair as fheàrr). Thoir uisge goileach gus am bi e mu 3 cm os cionn na grìtheidean. Bidh sinn a 'dùnadh a' phoit agus ga fàgail air a 'bhòrd gus a' mhadainn. Sa mhadainn, cuir bainne / iogart / teaspoon de jam no ìm cnò-bhainne ris. Measgaich agus faigh tlachd bho bracaist blasta. Bidh cuid de ghràinean air an dòrtadh sa bhad le kefir no bainne - tha seo na dheagh roghainn dhaibhsan aig nach eil an siostam cnàmhaidh mothachail air dòs maidne de lactsa.

Is e bracaist eile as urrainn dhuinn ullachadh an latha roimhe sin pancagan. Bidh sinn a’ frioladh na pancagan as fheàrr leinn, a’ feuchainn rin dèanamh beagan nas motha. Anns a 'mhadainn bidh sinn gan cur anns an tostar agus a' fuine - tha am blas sàr-mhath. Gliocas do dhaoine eòlach: faodar pancagan a reothadh agus an uairsin a chuir ann an tostar dìreach bhon reothadair.

Ciamar a chòcaicheas tu pancagan?

Sgrìobhadh:

• 1 cupan flùr sìmplidh
• Soda
• Pùdar bèicearachd
• Siùcar vanilla
• Uighean 2
• 1¾ cupan blàthach
• 50 g de ìm

 Meudaich 1 1/2 cupan de mhin cruithneachd le 2 spàin-tì de phùdar bèicearachd agus 1/4 teaspoon de shoda bèicearachd. Cuir 1 spàin-bùird de shiùcair vanilla ris. Ann am bobhla air leth, cuiribh 2 ugh còmhla, 1 3/4 cupan blàthaich agus 50g ìm leaghte agus fuarach. Bidh sinn a 'ceangal susbaint an dà bhobhla, ach na dèan taois aon-ghnèitheach - dìreach measgachadh na grìtheidean gus am bi iad air an cur còmhla. Fry ann am pras-frithealaidh tioram airson 2 mhionaid air gach taobh.

Ciamar a reothadh iad? Tha e nas fheàrr pàipear bèicearachd a chuir air sgeilp anns an reothadair agus pancagan a chuir air dòigh ri taobh a chèile air a bharr. Aon uair 's gu bheil iad reòta, cuir iad ann am poca.

Uighean air am fuine ann an sauce? Gu dearbh! Faodar eadhon shakshuka a spìonadh agus an sabhs ullachadh an latha roimhe, agus sa mhadainn dìreach ath-theasachadh agus friogais na h-uighean. Dè an dòigh as fhasa seo a dhèanamh?

"shakhouka" luath

Sgrìobhadh:

• Uighean 2
• 2 cloves de garlic
• 1 canastair de thomata air a ghearradh
• ½ piobar milis
• резинка
• piobar chili talmhainn
• Coriander talmhainn
• cinnamon
• càise parmesan airson frithealadh

 Fry oinniún air a ghearradh gu breagha ann am pannag gus am bi e bog. Cuir 2 clòbh garlic brùite, 1 1/2 spàin-tì de cumin, 1 teaspoon coriander talmhainn, 1 teaspoon cinnamon, agus 1/2 teaspoon salainn. Brèicear airson 30 diog, cuir 1/2 piobar gearraichte agus 1 canastair de thomaitean biorach. Thoir gu boil agus cuir fiod thairis air teas ìseal airson 5 mionaidean. Rèitich le salann airson blas. Sa mhadainn, teas leth an t-sauce ann am pana, cuir 2 uighean agus cuir fiod thairis air teas ìosal airson timcheall air 5 mionaidean (bu chòir dha na gealaichean curdle). Dèan frithealadh le coriander air a ghearradh. Mas toil leat blasan spìosrach, faodaidh tu 1/2 teaspoon de chili piobar a chur ris na tomataichean. Faodaidh sinn an còrr den t-sauce fhàgail anns a ’frids agus a chleachdadh taobh a-staigh 5 latha (faodaidh tu a chuir ris a’ pasta agus dìnnear sgiobalta a dhèanamh le bhith ga spìonadh le càise parmesan ùr-fhighte mus dèan thu seirbheis).

Is e bracaist sìmplidh is blasta eile a th’ ann uighean air an sgrìobadh le avocado agus peunuts. Fuaimean trite, agus tha e fìor - air a bruich ann am priobadh na sùla, agus blasad mar bracaist bhon t-seòmar-bìdh as fheàrr. Fry uighean ann an ìm, crathadh le salann is piobar. Gearr avocado aibidh (glè chudromach!) ann an leth agus cuir air truinnsear, crathadh gu h-aotrom le sùgh aoil agus crathadh le cnòthan gearraichte. Is fheàrr le bagel no croissant ùr. Faodaidh sinn pìos bradan smocte a thoirt dha agus faireachdainn gu bheil sinn a’ faighinn beagan madainn Didòmhnaich.

beachd ugh

Tha uighean airson bracaist na chlasaig. Faodar a thaisbeanadh ann an iomadh cruth - mar uighean air an sgrìobadh, uighean air an sgrìobadh, bog, stoidhle Viennese, lèine-T. Ciamar a chòcaicheas tu uighean sgoinneil? Is e a bhith a’ còcaireachd uighean air an sgrìobadh aon de na dùbhlain as motha a thaobh còcaireachd, leis gu bheil an dreach fhèin aig a h-uile duine - is toil le cuideigin uighean sùbhrach, anns a bheil na gealaichean coltach ri fluff, cuid eile mar uighean air an deagh ghearradh a tha coltach ri stuth tioram, is toil le cuideigin pròtain sgaoilte. agus buidheag bheag air a ghearradh. Ann an aon de na taighean-òsta, is e 36% uachdar an tàthchuid dìomhair ann an uighean air an sgrìobadh.

Uighean air an sgrìobadh gu foirfe

Sgrìobhadh:

• Uighean 2
• 4 tbsp uachdar / XNUMX/XNUMX cupan bainne
• spàin de ìm

Bidh pinch salainn agus 4 lòin-bhùird de uachdar air an cur ri dà ugh (tha bainne air fhàgail). Tha a h-uile càil air a bhualadh gu math le forc, agus an uairsin air a frioladh ann an ìm leaghte. Mus tèid a sheirbheis, thèid pìos beag ìm a chuir air omelet teth, a bhios a 'leaghadh air agus a' cur blas, a 'crathadh le salann flùr (fleur de sel) agus piobar ùr.

Dhaibhsan as fheàrr le blasan beagan nas aotroime, tha uighean sùbhrach le bainne foirfe. Cuir 2 ugh ann an glainne, cuir 1/4 cupan bainne ris agus buail le forc le pinch salainn airson timcheall air 90 diog. An uairsin friogais ann an ìm leaghte, a 'gluasad fad na tìde.

Uighean Viennese

Is iad seo uighean air an goil ann an glainne no jar (cuimhnich gum feum a’ ghlainne a bhith teas-dhìonach). Briseadh 2 ugh ann an glainne teas, cuir pìos ìm agus crathadh le salann. Cuir iad ann am poit rèidh de ghoil uisge gus am bi an t-uisge a 'ruigsinn leth a' ghlainne / frèam. Cook gus am bi gealaichean ugh air an suidheachadh, 3 gu 5 mionaidean. Tha uighean Viennese blasta le ìm luibh (cuir bior-uisge gearraichte, peirsil no basil, pinch salainn dhan ìm agus stir).

Tha mo chlann dèidheil air uighean “deireadh-sheachdain”. Canaidh sinn sin riutha oir chan eil againn ach ùine airson an còcaireachd air deireadh-sheachdainean. Ciamar a dhèanamh orra?

Uighean "deireadh-sheachdain"

• Uighean 2
• pìos bradain/ham
• 1 bòrd-bhùird air uachdar 36%
• Oinniún uaine / dill

 Tha an ullachadh sìmplidh - chan fheum thu ach foighidinn ann an dùil ri toraidhean na h-obrach. Is iad seo uighean air am fuine ann am frèaman le bradan smocte no hama. Ciamar a bhith ag ullachadh dhaibh? Preheat an àmhainn gu 200 ceum Celsius. Lubhail na molltairean le ìm. Cuir pìos bradain no sliseag hama air a’ bhonn. Buail ann an 2 ugh, a bhith faiceallach gun a bhith a 'briseadh am buidheag. Thoir 1 bòrd-bhùird de uachdar 36% air a 'mhullach. Brèicear airson 12-15 mionaidean (bidh oir na h-ugh air a bhochadh gu cruaidh, agus am meadhan beagan coltach ri jelly; às deidh dhuinn an geal ugh a thoirt a-mach às an àmhainn, bidh am pròtain “a’ snàgail troimhe). Thoir air falbh bhon àmhainn, crathadh le creachain no dill (no fàg a-mach e mura toil leis a’ chlann e).

Faodar uighean bradain a thoirt seachad le toastaichean le ìm bogte (2 lòch-bhùird de ìm bog measgaichte le beagan sùgh liomain) agus tha uighean hama math le toasts le ìm garlic (4 lòch-bhùird de ìm bog measgaichte le 1 clòbh de garlic agus pinch salainn).

Bracaist fallain dha clann

Is toil le clann bracaist dathach agus blasan eòlach. Aig amannan bidh iad a’ dèanamh tàir air cuid de ghlasraich, bidh iad a’ rùsgadh an t-sròin aig sealladh muilt no min-choirce, tha na soithichean as fheàrr leotha. Is e aon de na leasanan as cudromaiche a tha Bunait Szkoła na Widelcu air a theagasg dhomh truinnsear làn de ghlasraich dathach a chuir air a’ bhòrd leis a h-uile biadh. Chan eil feum air toirt air clann ruighinn airson glasraich ma nì sinn sinn fhìn e. Tha e cudromach gu bheil gearraidhean eadar-dhealaichte air a 'phlàta - cucumbers, curranan, piobair, kohlrabi, radishes, tomatoes. Mus cuir sinn am biadh dha clann, feuchaidh sinn ri glasraich a fhrithealadh.

Dè mu dheidhinn bracaist? Am bracaist as fheàrr gu dearbh Pancakes (airson am faighear an reasabaidh airson a’ bhracaist seo anns na paragrafan roimhe seo). Faodaidh iad a bhith air an toirt seachad le ìm peunut, iogart nàdarrach, ùbhlan no piorran air an goil ann am beagan uisge.

iBrochan le blueberries tha seo cuideachd na dheagh bheachd. Thoir 3 lòin-bhùird de mhin-choirce le uisge gus am bi e gan còmhdach 1/2 cm os cionn na flakes, thoir gu boil. Dèan seirbheis le bainne no iogart nàdarrach agus measan.

Deagh dhòigh air bracaist fhaighinn jaika friochte ann an sliseag piobar (dìreach gearraich am piobar thairis, cuir pìos de paprika anns a 'phaban agus cuir an ugh dhan phaban agus frith mar as àbhaist). An àite paprika, is urrainn dhuinn molltair sònraichte a chleachdadh airson seo. Tha a’ chlann dèidheil air cuideachd uighean bruite - ma tha eagal oirnn dòrtadh le aon làimh agus toinneamh leis an làimh eile, is urrainn dhuinn slighe nas giorra a ghabhail agus foirm sònraichte a chleachdadh airson uighean air am poidseadh. Dìreach cuir ugh anns a’ mholltair seo agus dòirt beagan uisge a-steach don phaban gus ugh sgoinneil fhaighinn.

Tha omelettes às an Ostair ris an canar kaiserschmarrn cuideachd glè bhlasta.

Omelets Kaiserschmarn

Sgrìobhadh:

• Uighean 3
• 4 cuibhlichean de ìm
• 1 lobh-bhùird de shiùcar vanilla
• 1 cupan flùr
• 1/3 reasanan (roghainneil)
• Siùcair pùdar / mousse ubhal airson frithealadh

Buail 3 gealaichean ugh gus am bi iad foamy, air an cur an dàrna taobh. Ann am bobhla, bhuail 3 buidheagan, pinch salainn, 3 lòin-bhùird de ìm leaghte, 1 bòrd-bhùird de shiùcair vanilla. Beag air bheag cuir flùr (1 cupa) agus bainne (1 cupa). Meudaich gus am bi na stuthan a 'tighinn còmhla. A 'cleachdadh spàin, cuir na gealaichean ugh agus measgaich am mais gu lèir gu socair. Teas 1 bòrd-bhùird de ìm ann am pana-fhrithealaidh. Thoir a-steach an omelette agus cuir fiod thairis air teas meadhanach (cuir 1/3 cupan reasanan ma tha a 'chlann a' còrdadh ris).

Às deidh timcheall air 5 mionaidean, dèan cinnteach a bheil an omelet donn air a ’bhonn agus air a snìomh air a’ mhullach. Crùbagan le 1 teaspoon de shiùcair. Tionndaidh a 'chèic thairis agus crathadh e le teaspoon eile de shiùcair. Cleachd spatula no dhà airson an omelet a bhriseadh na phìosan beaga. Cuir 1 bòrd-bhùird de shiùcair ris a 'phaban agus, a' gluasad na pìosan omelet gu socair, cuir fiod airson 2 mhionaid eile gus am bi an siùcar caramelize.

Dèan seirbheis air a chrathadh le siùcar icing agus siùsag ùbhlan.

Nuair a bhios tu ag ullachadh bracaist airson clann, is fhiach cuimhneachadh gur e aon de na grìtheidean flùr làn-mhin (aran, pancake, pie, tortilla), beagan toradh pròtain (càise, isbean, pate ugh, ugh, uighean air an sgrìobadh) agus cuid de ghlasraich. Tha clann dèidheil air dathan, ach chan eil iad an-còmhnaidh ag iarraidh feuchainn. Chan eil dad ceàrr air seo - tha e cudromach gum bi sinn ag ithe fad an latha, agus chan ann a-mhàin sa mhadainn.

Chan fheum gràinean bracaist làn siùcair a bhith air an dìochuimhneachadh, ach bu chòir dhaibh a bhith cuibhrichte - is dòcha gum faigh thu iad airson bracaist air latha nuair a tha e uamhasach duilich èirigh no air latha dheth. An àite sin, bidh sinn a’ tabhann rus nàdarrach no brochan arbhair do chloinn, air am bi sinn a’ gearradh sliseagan banana no ubhal. Ma tha e gu math duilich dhuinn rudeigin math a chòcaireachd sa mhadainn, feuchaidh sinn ri dhèanamh san fheasgar - bheir ar corp taing dhuinn.

Gheibhear barrachd bheachdan airson biadh blasda anns an roinn a bhios mi a’ còcaireachd airson AvtoTachki Passions!

Stòr dealbh: