Is e pear a th 'anns a' phrìomh dhreuchd air a 'phlàta

Thuit am pear chan ann a-mhàin ann an aparan, ach cuideachd ann an siospan, cruth so-ruigsinneach, jar agus inneal-measgachaidh. Is e milseag mìorbhaileach a th’ ann am piorran, tha iad air leth freagarrach airson subhaichean, brot, milseagan agus saladan. Dè as urrainn dhuinn a dhèanamh leotha an t-seusan seo?

milseagan pear

Coltach ris a h-uile toradh, tha piorran nan deagh ghrìtheid milis. Tha iad blasta air am bruich ann an syrup agus air an toirt seachad le sabhs seoclaid. Faodar piorran air an goil ann an syrup a chleachdadh mar mhullach neo-eisimeileach, agus cuideachd air an cleachdadh airson brownies a dhèanamh.

Piorran ann an syrup

Sgrìobhadh:

• Piorran 8
• 1 litr uisge
• ½ kg de shiùcair
• 1 lemon
• Bata 1 cinnamon
• 1 carnation

Nigh agus craiceann 8 piorran mòra, daingeann. Gearr ann an leth agus cuir a-mach na pods sìol. Boil 1 liotair uisge ann an sospan àrd le 1/2 kg de shiùcair, sùgh 1 lemon, bata cinnamon agus 1 teaspoon clòbh. Cuir na piorran a-steach agus bruich airson timcheall air 10 mionaidean gus am bi iad beagan bog. Dèan seirbheis le seoclaid dorcha air a leaghadh le 100 ml de ghoil 36% uachdar. Faodar piorran a chaidh ullachadh san dòigh seo cuideachd a chuir ann an cnagain sgaldaichte, air an dòrtadh le syrup goil agus air a thoinneamh.

Brownies le piorran

Sgrìobhadh:

• Piorran ann an syrup
• 200 g seoclaid dorcha
• 1 ciùb de ìm
• Uighean 5
• ½ siùcar cupa
• ½ cupan flùr

Faodaidh tu piorran bruite a chur ri brownies. Fuasgail 200 g de sheòclaid dorcha ann an amar uisge le 1 ciùb de ìm. Cuir 5 uighean, 1/2 cupan siùcair, 1/2 cupan flùr ris. Measgaich a h-uile càil agus cuir a-steach e ann an cruth a ghabhas toirt air falbh. Cuir piorran bruite ann an syrup air. Bèicear an taois aig 180 céim airson timcheall air 20 mionaid (bu chòir cunbhalachd jelly a bhith ann am meadhan an brownie).

Cèic briosgaid le piorran

Sgrìobhadh:

• Piorran 3
• ¾ ìm ciùb
• ¾ cupan siùcar
• Uighean 4
• 2 agus XNUMX/XNUMX cupan de mhin
• pùdar bèicearachd
• Cookie Waniliowy
• cinnamon

Peel 3 piorran agus gearradh gach fear ann an ochd pìosan. Ann am bobhla, bhuail 3/4 ìm agus 3/4 cupan siùcair le measgaiche gus an robh e flùrach (bheir seo timcheall air 3 mionaidean). Cuir 4 uighean, 2 1/4 cupan de mhin, 2 spàin-tì de phùdar bèicearachd, 1 bòrd-bhùird de shiùcair vanilla, 1 bòrd-bhùird air cinnamon, agus pìos salainn. Meudaich na grìtheidean gu lèir, dòrtadh a-steach do phaban springform air a lìnigeadh le pàipear bèicearachd, cuir na piorran air a mhullach agus brùth iad a-steach don taois gu socair. Brèicear airson timcheall air 40 mionaid aig 180 céim. Dèan cinnteach le maide ma tha a’ chèic air fhuine. Crathaidh an cupcake fuarach le siùcar pùdar air a mheasgachadh le cardamom (1/2 cupan de shiùcair pùdar air a mheasgachadh le 1 teaspoon de cardamom agus air a phasgadh ann an strainer).

Compote pear

Sgrìobhadh:

• Piorran 5
• Bata 1 cinnamon
• feòil
• siùcar airson blas

Is e compote am milseag pear as sìmplidh. Chuir sinn 6 piorran air an slaodadh ann am poit, às an sin gheàrr sinn neadan sìol. Cuir 1 bata cinnamon agus 3 clòbh ris. Thoir a-steach 2 liotair uisge. Còmhdaich am poit le mullach agus bruich gus am bi na toradh bog. Bidh sinn a 'cur siùcair ma tha sinn a' faireachdainn gu bheil feum air (ged a tha piorran mar as trice gu math milis agus nach eil feum air milis). Tha piorran compote, nuair a tha iad measgaichte, gu math freagarrach mar mousse milseag, a bharrachd air gràin no pancagan.

pear piorra

Sgrìobhadh:

Gu h-ìosal:

• 2 not de mhin cruithneachd
• ½ siùcar cupa
• Ubh 1
• 150 g de ìm

• 3 piorran ann an syrup
• 350 g siùcair
• Bata 1 cinnamon
• 1 spàin-tì clòimhe
• reòiteag agus uachdar brùite airson frithealadh

Is e tart pear le almond fragine aon de na milseagan as fheàrr. An toiseach bidh sinn ag ullachadh a 'bhonn. Meudaich 2 chupa de mhin cruithneachd le 1/2 cupan siùcair, pinch salainn, 1 buidheag ugh agus 150 g de ìm fuar, air a ghearradh. Gluais le do làmhan no le measgaiche gus an tig an taois còmhla ann am ball. Bidh sinn a 'gluasad an taois gu cruth airson tart, agus tha a' bhonn air a chòmhdach le pàipear bèicearachd. Cuir iad san fhrigeradair agus ullaich na grìtheidean a leanas.

A 'còcaireachd 3 piorran ann an syrup. Peel na piorran, gearradh ann an leth agus cuir às do na neadan. Boil 750 ml de dh'uisge ann an sospan le 350 g de shiùcair, 1 bata cinnamon agus 1 teaspoon clòbh. Cuir na piorran a-steach agus bruich airson timcheall air 12 mionaidean gus am bi iad bog ach gun a bhith a 'tuiteam às a chèile. Thoir na piorran a-mach às an syrup. Gearr iad gu faiceallach.

Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Cuir bonn na tartlets agus bruich gus am bi iad donn òir, mu 10 mionaidean. Rè na h-ùine seo, ullaich am frangipane. Measgaich 100 g ìm bogte le 1/2 cupan siùcar, 1 cupan almonan talmhainn, 3 uighean agus 1 bòrd-bhùird de mhin cruithneachd. Thoir an t-uabhas ullaichte air a 'bhonn bèicearachd. Leudaich na piorran air gu tur agus cuir iad dhan àmhainn. Brèicear aig 180 céim airson 40 mionaid (gus an tèid iad donn òir). Dèan frithealadh le uachdar brùite agus reòiteag vanilla.

Piorran ann an jam

Aig toiseach an artaigil lorg sinn reasabaidh airson piorran ann an syrup. Tha iad sgoinneil airson milseagan. Mar as trice bidh feòil a 'dol le piorran ann am fìonag a rèir reasabaidh mo mhàthair.

Piorran ann am fìonag

Sgrìobhadh:

• 2 kg de phiorran cruaidh
• 200 g siùcair
• 1 spàin-tì clòimhe
• ¾ cupan fìon-geur

Tha reasabaidh Mam ag ràdh 1 liotair uisge a ghoil le 200 g de shiùcair ann an sospan, cuir 1 teaspoon clòbh agus 3/4 cupan fìon-geur. Boil 10 mionaidean. Rè na h-ùine seo, ullaich na piorran: craiceann 2 kg de phiorran cruaidh, gearraich na claisean agus gearradh iad ann an 4 pìosan. Cuir iad ris an t-sàl agus bruich airson timcheall air 7 mionaidean gus am bi iad glainne agus beagan bog (cha bu chòir dhaibh a bhith ro bhog no gun tuit iad às a chèile). Cuir na piorran air dòigh ann an cnagain sgaldaichte agus lìon iad le siorup teth, a 'dèanamh cinnteach gu bheil co-dhiù 1 clove anns gach jar). Leig leis fuarachadh.

jam piorra le ginger

Sgrìobhadh:

• 3 kg peuran
• Glainne 2 de shiùcair
• ½ cupan sùgh lemon
• 1 pàirt cinnamon
• 2 spùran-bhùird ginger air a ghearradh 

Is e an jam pear as sìmplidh dìreach mousse pear - goil piorran air an slaodadh agus air an gearradh ann am beagan uisge gus an tuit iad às a chèile. Measgaich le inneal-bogsa agus gluais gu teas gu cnagain sgaldaichte.

Faodaidh sinn cuideachd silidh pear agus ginger blasda a dhèanamh. Bidh 3 kg de phiorran a 'nighe, a' craiceann, a 'toirt air falbh neadan agus a' gearradh nam pìosan. Cuir a-steach e ann an sospan, cuir 2 chupa de shiùcair, 1/2 cupan sùgh lemonan, 1 pàirt cinnamon, 2 lòch-bhùird de ghinger gearraichte, 1 cupan uisge. Cook air teas ìseal airson timcheall air 40 mionaid. Bidh sinn a 'toirt a-mach an cinnamon. Còcaich na piorran, a 'gluasad fad na tìde, gus am bi a' mhòr-chuid den leaghan air a ghluasad. Bheir seo timcheall air 45 mionaid agus feumar measgachadh mionaideach. Thoir an jam a-steach do na cnagain ghoil agus dùin.

Tincture pear

Sgrìobhadh:

• 2 kg peuran
• ½ kg de shiùcair
• ½ l de dheoch làidir
• ½ l vodca
• pod vanilla

2 kg de phiorran le blas dian, air an nighe, air an slaodadh agus air an toirt air falbh. Cuir ann am jar, dòrtadh 1/2 kg de shiùcair. Leig leam seasamh airson 4 latha, a 'crathadh a' phoit gach latha. Cuir 1/2 liotair alcol, vodca 1/2 liotair agus pod vanilla ris.

Piorran tioram

Coltach ri ùbhlan, bidh piorran a 'dol gu math le soithichean blasda. Is e an eisimpleir as fheàrr piorran ann am fìonag, a tha air an toirt seachad le feòil friochte, pates agus isbeanan. Tha eisimpleir eile na chèiceag càise tioram le molltair gorm agus cnothan. Tha e gu math furasta ullachadh.

Tart le pear agus càise gorm

Sgrìobhadh:

Gu h-ìosal:

• 2 cupan de mhin cruithneachd
• 150 g ìm fuar
• Ubh 1

• Piorran 2
• ½ oinniún
• 4 cuibhlichean de ìm
• 100 g spinach ùr
• Uighean 3
• Cnàmag air a ghearradh
• 150 ml 36% càise uachdar / taigh-beag
• 150 g sera lazur / gorgonzola
• Cnothan-cnòthan no cnothan calltainn (airson garnish)

An toiseach bidh sinn ag ullachadh a 'bhonn. Measgaich 2 chupa de mhin cruithneachd le 1 spàin-tì de shalainn, 1 buidheag ugh agus 150 g de ìm fuarach. Gluais le do làmhan no le measgaiche gus an tig an taois còmhla ann am ball. Bidh sinn a 'gluasad an taois gu cruth airson tart, agus tha a' bhonn air a chòmhdach le pàipear bèicearachd. Cuir iad san fhrigeradair agus ullaich na grìtheidean a leanas.

Gearr 1/2 oinniún gu grinn agus cuir 4 lòin-bhùird de ìm. Cuir 100 g spinach air a nighe agus air a ghearradh. Bruich, a 'gluasad, gus am bi an spinach a' crìonadh. Bidh sinn ga fhuarachadh sìos.

Preheat an àmhainn gu 200 ceum, cuir a-steach bonn an tart agus bruich gus am bi e donn òir. Thoir air falbh am bonn bhon àmhainn. Cuir 1/2 teaspoon càise no gorgonzola ris an spionag anns a 'phaban. Measgaich agus dòrtadh air bonn na tartlets. Top le 3 piorran, air an nighe, air an sgoltadh agus air an gearradh. Brèicear aig 1 ceum gus an tèid donn òir, mu 2 mhionaid.

Dèan frithealadh le cnothan-cnòthan no cnothan calltainn. A 'coimhead airson brosnachadh cèic tioram? Dèan cinnteach gun leugh thu an artaigil againn “Pìos cridhe is milis - reasabaidhean tartlet ann an diofar dhreachan”.

Pastraidh puff le pear agus càise

Sgrìobhadh:

• 1 phasgan de pastraidh puff crìochnaichte
• Piorran 3
• 4 cuibhlichean de ìm
• 2 lobh-bhùird de shiùcar donn
• 200 g glas càise
• Arugula agus cnothan airson sgeadachadh

Is e dreach eadhon nas sìmplidh de thartar pear ceàrnagan pastraidh puff le pear agus càise gorm. Tha e gu leòr an taois puff crìochnaichte (le ìm mas fheàrr) a ghearradh ann an ceàrnagan le taobh timcheall air 8 cm Còmhdaich na h-oirean a-staigh agus brùth gu socair le forc. Bidh 3 piorran air an nighe, air an tiormachadh agus air an gearradh ann an ciùban. Teas 4 lòin-bhùird de ìm ann am pras-fhrithealaidh agus cuir 2 lòch-bhùird de shiùcair dhonn ris. Measg gus an tèid a sgaoileadh. Cuir piorran a-steach agus, a 'gluasad, teas airson 3 mionaidean. Cuir na piorran air na ceàrnagan de thasgaid puff, crathadh le càise gorm brùite (200 g airson a h-uile ceàrnag). Bèicear aig 200 céim airson 15 mionaidean. Dèan seirbheis air a chrathadh le arugula agus cnòthan-cnòthan gearraichte.

salad pear

Sgrìobhadh:

• 100 g spinach
• 1 pear
• 2 spàin-bùird de chnothan-cnòthan
• 4 spàin-bùird de chàise gorm air a ghearradh
• Sos Vingret

Is e dìreach dreach amh de phìos a th’ ann an salad pear. Nigh 100 g de dhuilleagan spinach, tiormaich agus reubadh le do chorragan. Cuir 1 piorra air a ghearradh gu tana, 2 lòch-bhùird de chnothan-cnòthan, 4 lòch-bhùird le càise gorm air a mhilleadh. Crathaidh a h-uile càil leis a’ vinaigrette as fheàrr leat (measgaich 4 spàin-bùird de mhil le 4 spàin-bùird de ola ollaidh agus 2 spàin-tì fìon-geur leann-ubhail).

Bidh e a’ dol gu math le sliseagan tana de aran sourdough air a bhruich ann an tostar no pan friogais.

A bheil thu a’ coimhead airson beachd airson biadh sònraichte? Thoir sùil air an roinn againn Bidh mi a’ còcaireachd airson AvtoTachki Passions.

Stòr dealbh: