Rud riatanach anns a h-uile cidsin: 5 goireasan a dh’ fheumas a bhith den chàileachd as fheàrr.

Nuair a thòisicheas sinn air an àros againn uidheamachadh, bidh sinn gu tric a’ ceannach na rudan as saoire, a’ smaoineachadh gun tig an t-àm airson feadhainn nas daoire agus nas reusanta. Bidh sinn a 'cleachdadh cuid dhiubh a h-uile latha, agus mar sin is fhiach tasgadh a dhèanamh ann an toradh càileachd aon uair agus a bhith a' faighinn tlachd às airson iomadh bliadhna. Ciamar a roghnaicheas tu poitean math, sgeinean, panaichean friogais, bòrd gearraidh agus grater?

/

Dè na poitean a thaghadh?

Nuair a choimheadas tu air na tha de stòran a’ reic innealan cidsin, gheibh thu faireachdainn gu bheil cuideigin air a bhith a’ falach saoghal eile bhuainn airson grunn bhliadhnaichean. Alùmanum, stàilinn, ceirmeag, iarann ​​​​teilgte, copar, poitean mòra, beaga le mullach glainne no meatailt - dè am fear a thaghas tu?

Pannaichean stàilinn gun staoin

Is e poitean stàilinn gun staoin an fheadhainn as mòr-chòrdte san dachaigh. Tha iad air an dèanamh de mheatailt alloy (a 'gabhail a-steach stàilinn agus chromium) nach eil corroded - mar sin an t-ainm. Tha iad gu math furasta an cumail glan, an-aghaidh sgrìobadh (chan fheum iad spàinean fiodha no silicone agus spatulas), seasmhach, agus chan eil iad a’ dèiligeadh ri biadh. Is e an aon eas-bhuannachd aca an giùlan teirmeach cuibhrichte. Gu fortanach, tha luchd-dèanaidh poitean àrd air dòigh a lorg gus seo a dhèanamh - is e bonn a’ phoit alùmanum no copar - meatailtean a bhios a’ giùlan teas gu math agus ag adhbhrachadh gun teas e suas gu cothromach.

poitean iarainn

Tha poitean is panaichean iarainn fada maireannach - bidh cuid a’ cruinneachadh seudan o chionn linntean a tha fhathast gan frithealadh gu math. Tha iarann ​​​​teilgte, ge-tà, na mheatailt bhrùideil, trom agus dùbhlanach. Bidh poitean is panaichean iarainn a 'sgaoileadh teas gu math agus ga chumail airson ùine mhòr, a' toirt cothrom dhut steibh agus brot iongantach a chòcaireachd. Ach, tha feum air ìobairt - feumar poit iarainn a phuinnseanachadh mus tèid a chleachdadh, i.e. Teas suas agus ola grunn thursan. Cha bu chòir poit teth a lìonadh le uisge, oir faodaidh e sgàineadh. Feumar a làimhseachadh gu faiceallach - gun innealan biorach, gun innealan nigheadaireachd agus innealan-nigheadaireachd, a ’ola às deidh gach cleachdadh (air neo faodaidh e meirgeadh) agus àite sònraichte anns a’ chlòsaid gus nach bris e. Cha bu chòir a chleachdadh cuideachd airson biadh fìor shearbhagach a chòcaireachd oir dh'fhaodadh iad dath a dhèanamh.

Chan eil pana iarann ​​​​teilgte cuideachd freagarrach mar shoitheach airson steibh no soithichean eile. Tha e an ìre mhath daor, duilich a chumail suas, ach bidh e a’ giùlan teas gu math agus dh’ fhaodadh e a bhith na thasgadh airson ginealaichean de chòcairean (foirfe airson daoine sentimental).

poitean aluminium

Tha poitean alùmanum fhathast a’ dèanamh suas a’ mhòr-chuid den t-solar air a’ mhargaidh. Tha alùmanum bog, agus mar sin tha seann phoitean air an deformachadh gu furasta. Ach, tha alùmanum na shàr stiùiriche teas. Sin as coireach gu bheil luchd-saothrachaidh pana stàilinn gun staoin a ’cleachdadh feartan alùmanum, às am bi iad a’ dèanamh aon de na sreathan den phan. Ach, bidh alùmanum ag ath-fhreagairt le biadh, agus tha uimhir de bhanaichean alùmanum air an lìnigeadh le Teflon no stuth neo-fionnarachaidh eile.

poitean copair

Aithnichidh duine sam bith a chunnaic film Frangach a-riamh na poitean copair breagha a tha crochte os cionn na stòbha. A bharrachd air a luach bòidhchead, tha copar na shàr stiùiriche teas. Mar sin, bidh na poitean a 'teasachadh suas gu luath agus a' sgaoileadh teas gu cothromach. Ach, tha feum aca air beagan oidhirp - bidh copar a 'fàs gu math salach, agus mar sin feumar na poitean a ghlanadh gu cunbhalach. Bidh e cuideachd ag ath-fhreagairt le biadhan sònraichte, ag atharrachadh an dath. Tha copar cuideachd daor, agus tha poitean copair dìreach daor. Coltach ri alùmanum, bidh luchd-saothrachaidh phoit stàilinn gun staoin a’ gabhail brath air na feartan sònraichte aig copar agus a’ cur còmhdach gu bonn a’ phoit. Taing dha seo, tha an goileadair tòrr nas saoire, ach bidh e a ’giùlan teas nas fheàrr.

Dè an comas a th’ aig a’ phoit?

Nuair a bhios sinn a 'co-dhùnadh a bhith a' ceannach phoitean, a bharrachd air cosgais agus stuth, feumaidh sinn co-dhùnadh mun chomas. Gu math tric faodar poitean a cheannach ann an seata. An uairsin nì sinn aon cho-dhùnadh nas lugha. Ach, uaireannan is fhiach na poitean a cheannach air leth. Dè an cumhachd a tha a dhìth oirnn? Tha e uile an urra ri feumalachdan an teaghlaich. Mar riaghailt, tha e nas fheàrr am broth a ghoil ann an siospan 5-litr. An uairsin faodaidh sinn a bhith cinnteach gum bi sinn a 'freagairt chan ann a-mhàin an cearc, ach cuideachd na glasraich. Tha siùpan mòr feumail cuideachd airson jam a dhèanamh. Tha poit dà-liotair gu leòr airson buntàta a chòcaireachd airson 5 neach. Tha e cuideachd na ghobhar math nuair a tha thu airson sabhs pasta, pasta goil, rus no compote a dhèanamh. Tha siùpan liotar feumail cuideachd anns a h-uile dachaigh - teas am bainne, leaghadh ìm, bruich aon ghràin de ghràn, teas rudeigin, leaghadh seoclaid. Ma tha sinn dèidheil air aoigheachd, bu chòir barrachd phoitean a bhith againn.

Tha e math cuideachd aon phana iarainn a bhith aig an taigh - chan ann a-mhàin air sgàth gu bheil e a’ coimhead brèagha anns na dealbhan. Leigidh am pana iarann ​​​​teilgte leat soithichean a chòcaireachd a dh ’fheumas ùine còcaireachd fada, a chumas an teòthachd gu math, gus an urrainn dhut am prìomh mhias ath-theasachadh sa mhadainn agus tlachd fhaighinn bho mhias teth feasgar. Às deidh na h-uile, ann am pana iarann ​​​​teinnteach faodaidh tu aran mìorbhaileach a bhèicearachd le crust crispy.

Dè am pana a bhios ag obair air inntrigeadh?

 Nuair a bhios tu a’ ceannach phoitean, bu chòir dhut cuideachd sùil a thoirt air comharran an neach-dèanamh. Gu dearbh, tha poitean stàilinn gun staoin sa mhòr-chuid freagarrach airson còcaireachd air stòbha inntrigidh - mus dèan thu ceannach, tha e nas fheàrr sgrùdadh a dhèanamh air crìochan a ’phana, oir tha gach neach-dèanamh a’ nochdadh dè an seòrsa de phlàighean teasachaidh a bhios am pana “ag obair” leis.

Dè am poit a thaghadh?

Is e pana-fhrithealaidh, mar siospan, aon de na h-eileamaidean as cudromaiche de uidheamachd cidsin. Tha na stuthan a thathas a’ cleachdadh airson poitean a dhèanamh coltach ris an fheadhainn a thathas a’ cleachdadh airson poitean a dhèanamh. Tha na h-aon bhuannachdan agus eas-bhuannachdan aca. Is e an eadar-dhealachadh faicsinneach panaichean neo-mhaide. Leigidh iad leat friogais gu sgiobalta, chan eil dad a ’losgadh, chan fheum thu seasamh gu cunbhalach agus coimhead às deidh cutlets no paidhean. Is e ana-cothrom gun teagamh nam panaichean sin, ge-tà, an tlachd - feumaidh tu innealan biorach a chuir an dàrna taobh agus tasgadh a dhèanamh ann am plastaig bog, fiodh no silicone. Mar a tha ann an cùis iarann, cha bu chòir Teflon teth a bhith air a dhòrtadh le uisge fuar, cha bu chòir a bhith air a nighe ann an inneal-snasgaidh, agus ma tha rudeigin a 'losgadh, feumaidh e a bhith air a nighe le fìor chùram.

Dè am meud a th’ aig a’ phana?

Nuair a bhios tu a 'taghadh pana-fhrithealaidh, feumaidh tu aire a thoirt dha meud. Aig an taigh, is fhiach aon phana-fhrithealaidh uile-choitcheann a bhith agad (timcheall air 24-28 cm ann an trast-thomhas) agus aon phana-fhrithealaidh beag, a tha foirfe airson aon ugh no ugh beag sgrìobte.

Seòrsan panaichean

Pancake pancake tha seo gu cinnteach na inneal iarainn dha leannanan pancagan Frangach agus pancagan Ameireaganach. Ged a tha e furasta an fheadhainn mu dheireadh a bhruich ann am pana àbhaisteach, tha e nas fhasa pancagan tana is sùbailte a bhith air am frioladh ann am pana neo-mhaide. Faodaidh tu cuideachd an tilgeil agus an toirt air falbh gu socair gun a bhith a’ reubadh leth na cèic. Tha e nas fheàrr pana a thaghadh le trast-thomhas de 24-28 cm le còmhdach neo-mhaide a nì cinnteach gu bheil eadhon teasachadh agus tilgeil furasta.

Is toil le luchd-gràidh blasan Àisianach agus biadh luath, a bharrachd air teaghlaichean mòra e. pana wok. Leigidh wok leat soithichean ullachadh bho ghlasraich is feòil gu sgiobalta. Taing dha meud, leigidh e leat pasta, rus no gràin a mheasgachadh gu math le grìtheidean eile den mhias.

Pann grill “riatanach” dhaibhsan nach urrainn seasamh an aghaidh pastraidhean àbhaisteach. Tha an seòrsa pana an urra ris an àireamh de dhaoine a bhios tu ag iarraidh biadhadh mar as trice. Mar as motha am pannag, is ann as fhasa a bhios e barrachd steaks no burgers a chòcaireachd air. Bidh pana grill cuideachd feumail dha leannanan glasraich a tha a’ bruadar air dìnnear teth.

Sgeinean cidsin math?

Faodar sgeinean cidsin a cheannach airson ùine no airson bliadhnaichean. Faodaidh a 'chiad fhear, a dh' aindeoin na h-oidhirpean aca, a dhol sìos nas luaithe - mar as trice thig an làmh dheth. Cha dèan an tè mu dheireadh seirbheis mhath às aonais cùram ceart.

Tha a’ mhòr-chuid de sgeinean air an dèanamh de stàilinn gun staoin - tha grunn stuthan cur-ris meatailt aca a tha gan dèanamh seasmhach agus seasmhach ri creimeadh. Tha cuid de lannan air an dèanamh le làimh nan fìor obraichean ealain. Tha sgian air a dhèanamh san dòigh seo na thiodhlac mòr dha cuideigin a tha dèidheil air còcaireachd - ach cuimhnich gu bheil e gu math daor. Ach, faodaidh tu sgeinean beagan nas lugha a chleachdadh gach latha.

Feumaidh sinn co-dhùnadh a bheil sinn ag iarraidh sgian le làmh stàilinn no làmh fiodha? Tha a 'chiad fhear nas fhasa a chumail glan, tha an dàrna fear nas tlachdmhoire don suathadh. Tha e cudromach gu bheil na sgeinean air an deagh chothromachadh. Tha e an urra chan ann a-mhàin air meud na sgian agus an làimhseachadh, ach cuideachd air làmh an neach-cleachdaidh. Is e sin as coireach gu bheil cuid de dhaoine a’ faireachdainn tòrr nas fheàrr ag obair le sgeinean nas giorra, agus cuid eile nach urrainn smaoineachadh air am beatha às aonais sgian còcaire.

Feum air seata math de sgeinean

Nuair a bhios tu a 'taghadh sgian, is fhiach cuimhneachadh nach urrainn dhut fòcas a chuir air dìreach aon. Is e seata math de sgeinean cidsin an iuchair airson còcaireachd èifeachdach agus tlachdmhor. Bu chòir còcaire àrd-inbhe no sgian goireasach a bhith aig a h-uile dachaigh a leigeas leat uinneanan a ghearradh agus feòil a ghearradh ann an cnapan. Tha an artaigil seo a’ toirt cunntas mionaideach air na seòrsaichean sgeinean

Feumaidh sinn cuideachd sgian arain le ball àbhaisteach - le taing dha, cha sgrios sinn crùbagan eadhon challah ùr. Bu chòir sgian eile anns an arsenal agad a bhith na sgian ghoirid, a tha air leth freagarrach airson gearradh tomato no cucumbers. Chan urrainn dha cuid de dhaoine smaoineachadh air am beatha às aonais sgian èisg, a leigeas leat, le taing don lann fhada is chumhang aige, am fillet foirfe a ghearradh. Is fhiach cuideachd sgian ìm a bhith agad, oir le taing don lann ghoirid is farsaing aige faodaidh tu sliseag arain a sgaoileadh gu foirfe.

Bu chòir dhut aire a thoirt do na sgeinean agad san aon dòigh sa bheil thu a’ gabhail cùram de na poitean is na panaichean agad. Bu chòir dhaibh a bhith air an gèilleadh gu cunbhalach (faodaidh tu an toirt gu eòlaichean no faigh sgian geur) agus an stòradh gus nach bi na lannan a 'ceangal ri chèile. Faodaidh sinn bloc fiodha no stiall magnetach a cheannach - bidh an cidsin a ’coimhead nas proifeiseanta sa bhad!

Dè am bòrd gearraidh a thaghas tu?

Tha bùird gearraidh nan innealan cidsin a dh ’fheumas tu bhon chiad latha. Thèid seo a dhearbhadh le neach sam bith, a 'gearradh tomato na làimh, a' gearradh a làmh cuideachd. Ach dè am bòrd a cheannaicheas tu - glainne no fiodh? No 's dòcha plastaig?

Ann an ùine ghoirid: tha bùird glainne mar mhurt airson sgeinean agus cluasan. Is dòcha nach eil fuaim nas miosa na fuaim sgian a’ sleamhnachadh air glainne. Tha sgian air bòrd glainne gu math maol, agus mar sin thathar a 'moladh bùird glainne a-mhàin airson a bhith a' frithealadh shoithichean. Bidh a h-uile bòrd sgeadachaidh cumadh sùbailte cuideachd ag obair gu math airson na dreuchd seo! Taing dhaibh, gheibh am bòrd caractar sònraichte.

Feumaidh a h-uile cidsin co-dhiù dà bhòrd - aon airson glasraich, measan, aran, cnothan, càise agus aon airson feòil. Airson adhbharan slàinteil, tha e nas fheàrr feòil a ghearradh air bòrd plastaig - tha e nas fhasa a nighe na fear fiodha. Airson toraidhean eile a ghearradh, tha bòrd fiodha air leth freagarrach - mòr agus trom, nach sleamhnaich air an countertop.

Tha aran cuideachd nas fhasa a ghearradh air bòrd - tha bagannan droma air a’ mhargaidh le bòrd gearraidh arain a bhios mar mhullach. Is e fuasgladh fìor mhath a tha seo airson àite a shàbhaladh. Dìreach cuimhnich gum bu chòir don bhasgaid arain fuireach mar bhasgaid arain, agus chan e glasraich no feòil.

Ma tha thu a’ faighneachd am bu chòir dhut bòrd fiodha, plastaig no glainne a cheannach, feumaidh tu an artaigil seo a leughadh.

Dè an grater a thaghadh?

Nuair a smaoinicheas tu air grater, tha grater mòr aig a’ mhòr-chuid againn le sùilean beaga bìodach air beulaibh ar sùilean, a tha feumail airson salad curran-ubhal a dhèanamh. Ach, is e an grater a nì an neach-cuideachaidh cidsin foirfe an grater Zester geur, fada agus cumhang. Chan e a bhith ag ullachadh salad leis, gu dearbh, an obair as giorra agus as tlachdmhoire, ach cha deach a chruthachadh airson seo, agus chan e seo as coireach gu bheil mi ga mholadh.

Leigidh an grater seo dhut chan e a-mhàin sùgh lemon, aol is orains a ghrinneachadh, a bheir blas iongantach dha gach mias is tì. Gràtagan ginger, cnothan, cnòmag, seoclaid agus càise cruaidh Parmesan. Bidh e a 'toirt beagan àite, furasta a ghlanadh (bi faiceallach gun a bhith a' suathadh do chorragan an aghaidh nan lannan) agus is e an inneal as fheàrr airson daoine a tha dèidheil air soithichean parmesan agus cofaidh le sprinkles seoclaid. Tha e air a bhith nar bogsa airson 11 bliadhna, bidh sinn ga chleachdadh cha mhòr a h-uile latha agus tha e cho geur agus cho earbsach ris a’ chiad latha.

Tha ceannach innealan cidsin na dhuilgheadas mòr dha cuid de dhaoine. Mura h-eil sinn dèidheil air ùine a chaitheamh a’ dèanamh deuchainn air diofar thabhartasan, ma tha sinn a’ toirt urram do ghoireasan agus nach toil leinn a bhith a’ tilgeil air falbh, ma gheibh sinn ceangal gu furasta ri rudan, is fhiach tasgadh a dhèanamh ann an rudeigin air a dheagh dhealbhadh agus air a dheagh dhèanamh. An uairsin bidh sinn cinnteach nach do chosg sinn ar n-airgead gu dìomhain, agus bidh cuspair uidheamachd cidsin dùinte.

Chan eil cidsin coileanta às aonais inneal espresso. Thoir sùil air an tairgse againn de innealan cofaidh sìoltachain agus capsalan. A bheil thu a’ coimhead airson brosnachadh cidsin? A bheil thu a’ faighneachd ciamar a leasaicheas tu do chidsin? Thoir sùil air na h-artaigilean eile againn bhon roinn Cooking for Passion Cars.