Leabhraichean còcaireachd ri feuchainn

Feumaidh tu cho beag biadh a thoirt chun bhòrd a bheir spionnadh dhut agus a bheir dhut dòs reusanta de endorphins. Thoir sùil air na h-ìrean a dh’ fheumas tu a ruighinn gus a bhith nad chòcaire fìor. Na gabh dragh, faodaidh tu a’ mhòr-chuid de na reasabaidhean agad a thionndadh gu soithichean blasda eadhon ged a tha thu ùr do shaoghal còcaireachd.

Dè na leabhraichean a bu chòir a bhith anns an leabharlann còcaireachd agad?

"Leabhar Mòr Cuisine na Pòlainn“- comp. sgioba

A bheil fios agad cho eadar-dhealaichte sa dh’ fhaodas biadh Pòlach a bhith? Bidh soithichean ionadail a’ cothlamadh draoidheachd nan reasabaidhean traidiseanta o chionn linntean le blas de chuthach agus deuchainneachd. Le cuideachadh bhon leabhar seo, thig thu suas le soithichean àbhaisteach Pòlach a thuiteas do theaghlach gu lèir ann an gaol leotha. Cleachdaidh tu na reasabaidhean aig tachartasan teaghlaich cuideachd - is dòcha aig dìnnear Nollaige teaghlaich? Is e seo cuideachd an t-ainm craoibhe Nollaige foirfe airson neach sam bith a tha dèidheil air còcaireachd.

Aig a' bhòrd agam. Comharrachadh de bheatha làitheil - Nigella Lawson

Brosnaichidh leabhar Nigella Lawson "At My Table" neach sam bith a tha dèidheil air còcaireachd agus ithe. Chan eil feum agad air dòighean toinnte, deagh sgilean, no eòlas air leth airson na soithichean bhon leabhar a chòcaireachd. An sin gheibh thu reasabaidhean airson dubhagan le bacon, peas agus silidh no cearc is buntàta ann an spìosraidhean Innseanach. A bharrachd air pailteas de shoithichean glasraich dathach leithid salad Meadhan-thìreach, curranan agus fennel harissa.

Jadlonomia - Marta Dymek

Is e roghainn inntinneach eile an deasachadh ùr feumail den neach-reic as fheàrr le fear de na blogairean bìdh Pòlach as mòr-chòrdte. Taing don leabhar, tha Marta Dymek a 'dearbhadh nach fheum biadh glasraich a bhith monotonous agus neo-inntinneach, agus chan fheumar stuthan a tha doirbh a lorg a chleachdadh gus soithichean taobh an ear ullachadh. Rud riatanach airson a h-uile cidsin glasraich!

Smoothies fallain - Ewa Chodakowska

116 reasabaidh fallain smoothie dhi, dha fhèin agus don teaghlach gu lèir! Reasabaidhean smoothie airson bracaist, greimean-bìdh (foirfe airson lòn no tì feasgair), slàinte is bòidhchead dha fir, agus 16 reasabaidhean cocktail ùr nas fhallaine airson tuiteam is geamhradh.

Bu chòir glasraich is measan a bhith anns an daithead làitheil againn, a tha nan stòr de bhiotamain, mèinnirean, snàithleach, antioxidants agus uisge. Tha na buannachdan aca gun chrìoch. Is e boma vitamain a th 'ann an cocktails agus aig an aon àm biadh blasda, eadhon tron ​​​​latha. Dèan cocktails a rèir do fheumalachdan, blasan agus amannan bìdh. Bheir an leabhar tòrr brosnachaidh luachmhor dhut air mar as urrainn dhut an luach beathachaidh as àirde a ghleidheadh ​​​​le grìtheidean ùra.

Jamie Cooks Eadailtis - Jamie Oliver

Tha Jamie's Cooking ann an Eadailtis na mholadh air biadh Eadailteach. Tha Jamie Oliver airson a ghaol airson an gastronomy gourmets as fheàrr leotha bho air feadh an t-saoghail a cho-roinn, a’ toirt a-steach clasaigean a tha furasta an dèanamh, ainmeil agus mòr-chòrdte: salina cearc, focaccia, risotto, caranas bèicearachd, carbonara clasaigeach no limoncello tiramisu. Leis an leabhar seo, gheibh thu blasad mìorbhaileach na h-Eadailt sa chidsin agad.

Anns an leabhar tha còrr air 130 reasabaidh ruigsinneach air an dealbhadh mar fhìor fhèis Eadailteach: biadh, saladan, brot, pasta, rus agus nòtan, feòil, iasg, soithichean taobh, aran is pastraidhean, milseagan. Anns a 'chaibideil mu dheireadh "Eadailtis ABC" gheibh thu bunaiteach reasabaidhean a tha air a chleachdadh ann an soithichean eile.

An luchd. Còrr is 200 reasabaidh, molaidhean agus cleasan airson cidsin seòlta. - Joel McCharles, Dana Harrison

Bhìoball còcaireachd airson luchd-tòiseachaidh agus luchd-ionnsachaidh adhartach. Na dìochuimhnich mu na cnagain anns a’ bhùth - faodaidh tu iad fhèin a dhèanamh ann an ùine sam bith! Na dìochuimhnich mu bhith a’ caitheamh biadh agus lìon am pantry agad le grìtheidean a bheir tlachd dhut aig bracaist madainn geamhraidh agus dìnnearan gala. Bidh luchd-leantainn de ghlasraich is mheasan à tiona cuideachd air am brosnachadh gu leòr anns an Leabhar Mòr nan Jars.

Lòn-bìdh blasta - Anna Starmakh

Bidh Anya Starmakh, ball den diùraidh MasterChef agus MasterChef Junior, a’ roinn a beachdan as fheàrr airson dìnnearan annasach le leughadairean.

Pâtés cùbhraidh agus hummus le luibhean ùra, casseroles làn uisge beòil agus toasts làn uisge, glasraich bèicearachd le lìonaidhean cùbhraidh, saladan aotrom, sùbailte no pancagan cridheil. Agus rudeigin eile airson an fheasgar agad a dhèanamh milis: milseag blasta ann an cruth briosgaidean aran goirid no measan le crùbag teth.

Tha Delicious Dinners na chruinneachadh de thoileachasan còcaireachd. Reasabaidhean, leis an urrainn dhut dìnnear blasta a chòcaireachd dhut fhèin agus do luchd-gràidh gu sgiobalta agus bho na grìtheidean a tha rim faighinn. Anns an leabhar gheibh thu cuideachd comhairle phractaigeach air mar a roghnaicheas tu am fìon ceart airson a 'mhias, mar a nì thu blasad air agus mar a stòrasas e e gus am faigh thu làn tlachd às na feartan aige.

Mo pastraidh - Dorota Swietkowska

Bidh an leabhar seo còmhla riut fad na bliadhna. Tha na buillean as fheàrr bhon bhlog "Moje wypieki" ann, a tha a 'còrdadh ri mòran dhaoine. Cha robh gainnead brosnachaidh ann airson an dà chuid luchd-tòiseachaidh agus daoine a tha eòlach air mar a nì iad fuine mar-thà. A h-uile rud as milis!

Gu nàdarra - Agnieszka Cegielska

Is e avocados, cinn-latha, spirulina, agus ri thaobh, am beithe, poilean seillean agus muilt dìreach cuid de ghaisgich an leabhair seo. Ann an saoghal a tha an-còmhnaidh a’ sealltainn dhuinn daitheadan ùra, grìtheidean ùra, dòighean ùra air còcaireachd, is fhiach stad a chuir air beagan bhiadhan. Tha fios gu bheil sinn ag ithe ceart agus fallain, a’ seachnadh cheimigean agus biadhan giullaichte gun phrìs. Tha spìosraidhean, gràinean agus lusan nan stòr iongantach de antioxidants, mèinnirean agus vitamain. Is fhiach a bhith a’ gabhail brath air a’ bheairteas a tha nàdar cho fialaidh a’ toirt dhuinn.

Taste Therapy - Pàirt de Phasgan I agus II - Iwona Zasuva

Tha Iwona Zasuva, ùghdar leabhraichean agus blog Smakoterapia, a’ toirt cuireadh dhut sùil a thoirt air an tionndadh còcaireachd a tha air tachairt na beatha. Rugadh i a-mach à gaol do leanabh le iomadach aileardsaidhean agus dh'fhàs i suas gus brosnachadh a thoirt do dhuine sam bith a bha a 'coimhead airson reasabaidhean sìmplidh stèidhichte air lusan a tha saor bho ghlùin, gun bhainne agus gun siùcair. Bidh Iwona Zasuwa a’ cur fòcas air na bhios sinn gu tric a’ tòiseachadh ag atharrachadh sa chidsin: grìtheidean fallain. Gu ìre mhòr milis. Mar sin bidh i a 'tòiseachadh le rudeigin milis agus an uairsin a' tabhann rudeigin tioram.

Agus ma tha thu a’ coimhead airson brosnachaidhean còcaireachd eile, thoir sùil air an roinn leabhar còcaireachd againn agus bruich le fìor thlachd!