Ciamar a chuireas tu cuirm-chnuic air dòigh agus dè a chòcaicheas tu airson biadh?

Nuair a tha an samhradh ri fhaicinn chan ann a-mhàin air a 'mhìosachan, ach cuideachd taobh a-muigh na h-uinneige, tha thu airson barrachd ùine a chaitheamh a-muigh. Mar as fhaide a tha sinn a-muigh, is ann as acrach a bhios sinn. Tha cuirm-chnuic an-còmhnaidh na dheagh bheachd an ùine shaor agad a chaitheamh. Faigh a-mach mar a chuireas tu cuirm-chnuic air dòigh airson dithis no airson an teaghlaich gu lèir, dè a chòcaicheas tu agus dè a bheir thu leat air cuairt coiseachd?

/

Picnic romansach airson dithis

Chan fheum còcaireachd airson cuirm-chnuic dha dithis a bhith gu math duilich. Tha e duilich feusgain, eisirean no steak bavette ithe a-muigh. Tha e nas fhasa dèiligeadh ri spreads, greimean-bìdh pastraidh puff sìmplidh agus milseagan. Dha mòran againn, chan eil ann an cuirm-chnuic romansach ach blasad eireachdail air plaide làn de bhlasadan milis.

Nuair a bhios tu ag ullachadh an leithid de tharraing, is fhiach cuimhneachadh nach eil am biadh ach airson dhà, feumaidh e a bhith iomchaidh basgaid picnic agus coimhead sònraichte. An greim-bìdh as fheàrr leam rolagan pasgan puff le sìol sesame, sìol chrom-lus no cumin dubh. Is e seo an reasabaidh bìdh cuirm-chnuic foirfe. Dìreach gearraich pasgan puff ann an stiallan XNUMX/XNUMX-òirleach, rollaich suas, bruich le ugh air a bhualadh, agus crathadh leis na grìtheidean as fheàrr leat. Bidh iad a 'blasad math le ham Parma, humus aotrom agus builgeanan.

Ma tha cuideigin dèidheil air sgeinean a chleachdadh aig cuirm-chnuic, molamaid gu mòr Tortilla de patatas Spàinnteach air a lìonadh le càise manchego agus chorizo. Anns an dreach "giorrachadh", tha e gu leòr 3 buntàta bruite a ghearradh ann an ciùban. Thoir 3 lòin-bhùird de ola ollaidh a-steach do leth pana-fhrithealaidh, mullach le beagan sliseagan de manchego agus beagan sliseagan de chorizo. Cuir am buntàta a tha air fhàgail, dòrtadh 3 uighean agus friogais gus am bi an tortilla daingeann. Ciamar a thionndadh dheth? Tha e gu leòr airson a 'chèic a ghluasad gu mullach mòr, agus an uairsin, a' cumail a 'phoit gu daingeann thairis air a' chèic, tionndaidh e agus cuiridh e air an taobh eile e. Is e buannachd tortilla gu bheil e blasta an dà chuid teth is fuar, air a ghearradh ann an triantanan.

Ma tha thu ag iarraidh rudeigin nas sàsaiche, bu chòir dhut fòcas a chuir air na bhios fàileadh tarraingeach nuair a thèid fhosgladh - ann an ùine ghoirid: seachain cnuimhean, tòrr garlic, uighean cruaidh, muileann-fraoich agus broccoli. . Airson seo tortilla air a sgaoileadh le càise horseradish, duilleagan arugula agus bradan air a smocadh, air a thiormachadh gu breagha le fìonag balsamic, tha sin eadar-dhealaichte.

Bidh milseagan romansach a 'dèanamh suas air a shon brownie air a bhiathadh ann am jar le sùbhan-craoibh (bèicear na brownies as fheàrr leat ann am jar glainne agus mullach le sùbhan-craoibhe ùra no reòta mus bèicear iad) pìos beag ubhal (anns an dreach as sìmplidh, pronnadh na meringues a chaidh a cheannach aig a ’bhùth agus cuir iad ann am jar, gan gluasad le iogart nàdarrach agus ùbhlan friochte le cardamom). Faodaidh sinn an-còmhnaidh briosgaidean a cheannach bhon taigh-fuine as fheàrr leinn agus an toirt leinn.

cuirm-chnuic teaghlaich

Nuair a bhios tu ag ullachadh biadh airson cuirm-chnuic le clann, is fhiach cuimhneachadh nach toil le clann a bhith a 'cleachdadh sgeinean a-muigh. Fiù 's ma tha e a' còrdadh riutha, nas luaithe no nas fhaide air adhart thig sgeinean gu crìch ann an gainmheach, feur, no mar innealan airson eòlas nas fheàrr air nàdar. Mar sin, tha riaghailtean beagan eadar-dhealaichte aig cuirm-chnuic teaghlaich.

An toiseach, feumaidh sinn a ghabhail fuaradair siubhail no basgaid cuirm-chnuic mòr. Tha an fhrigeradair feumail airson a h-uile latha blàth - airson cuirm-chnuic, sa choille agus air an tràigh. Ma tha an teaghlach mòr, faodar an inneal-fuarachaidh seo a ghiùlan ann an cairt tràigh sònraichte, air a bheil na Lochlannaich ainmeil. San dàrna h-àite, ann an spiorad gun sgudal, feumaidh sinn a thoirt leinn bathar-bùird ath-chleachdadh i sgeinean. Tha fios agam gum bi sinn duilich uaireannan airson soithichean brèagha, ach leig dhuinn sùil a thoirt air na sgeilpichean san taigh airson cupannan film no ath-lìonadh, lannan plastaig singilte. Tha an seun fhèin aig na soithichean sin cuideachd. Ach, ma tha sinn a 'cur luach air eireachdas, leig dhuinn tasgadh a dhèanamh ann am basgaid cuirm-chnuic fìor. San treas àite, cuimhnicheamaid plaideachan cuirm-chnuic i hamag. Tha cuirm-chnuic ann an gazebo coille math, ach tha e tòrr nas fheàrr plaide a sgaoileadh ann am faiche.

Nuair a bhios tu a 'dealbhadh clàr airson cuirm-chnuic teaghlaich, bu chòir dhut smaoineachadh air dè a bhios a' chlann ag ithe gu cinnteach, dè a bheir aoigheachd dhaibh, agus dè a bhios fìor mhath agus fallain. Bidh ithe a-muigh an-còmhnaidh nas fheàrr, agus mar sin faodaidh seo a bhith na chothrom math airson cùl-mhùtaireachd a dhèanamh ann an spionag, sprouts, no measan tiormaichte.

Is fhiach cuirm-chnuic a thòiseachadh le cuibhreann cruaidh de ghlasraich: bidh carranan agam an-còmhnaidh air an gearradh ann am maidean co-ionann, cherry tomatoes (ann an dreach sòghail, air a lìonadh le poca fhiaclan le bàlaichean mozzarella), stiallan paprika, cucumar uaine agus kohlrabi. Is ann dìreach às deidh sin a bheir mi pancagan agus ceapairean a-mach às na bogsaichean. Bidh mi a 'sgaoileadh pancagan gu fialaidh le humus, uaireannan le càise taigh àbhaisteach no pesto. Bidh mi a 'feuchainn ri lìonadh beairteach a sheachnadh, oir tha e a' tuiteam às a chèile cho breagha, a 'tuiteam air pants agus lèintean. Bidh basgaid picnic agam an-còmhnaidh cuideachd. botal mòr lemonades (bidh mi a 'measgachadh uisge le sùgh lemonan, duilleagan mil agus mint) agus botail uisge (faodaidh tu cuideachd botail uisge a chleachdadh leugh san artaigil seo). Airson milseag, bidh mi a 'fuine bunan le measan ràitheil a rèir an reasabaidh. Dorota Svetkovskaya no dubhain bho Reasabaidhean Agatha Krolak saor an asgaidh.

Bidh wipes fliuch agam an-còmhnaidh cuideachd agus nòpan.

Biadh picnic còmhla ri caraidean

Chan eil biadh airson cuirm-chnuic teaghlaich eadar-dhealaichte bho chlàr airson caraidean is inbhich. Is e fealla-dhà a th’ ann. Nuair a nì mi mion-sgrùdadh nam inntinn air daithead gnàthach mo charaidean agus na roghainnean aca, gheibh mi am faireachdainn gu bheil cuirm-chnuic inbheach na dhùbhlan mòr. Is e an dòigh as fhasa, gu dearbh, iarraidh air a h-uile duine an rud as fheàrr leotha a thoirt leotha. Tha sinn an uairsin cinnteach gum bi a h-uile duine ag ithe co-dhiù aon rud. Is fhiach rudeigin a bhith agad vegan, gun ghluten, gun lactose, gun siùcar, agus gun chnothan air do liosta. Is dòcha gu bheil e coltach ri whim gòrach, ach tha fìor dhuilgheadasan slàinte aig mòran dhaoine agus feumaidh iad an daithead aca a ghabhail gu dona. Mar sin dèanamaid liosta agus faic dè am biadh a bheir sinn airson cuirm-chnuic sàbhailte.

Ma tha sinn airson rudeigin a chòcaireachd as sìmplidh, dèanamaid e paidhean glasraich agus paidhean. Faodaidh sinn cuideachd ullachadh bancaichean cuibhreannan beaga de shaladan (me couscous bruich le peirsil gearraichte, cucumber slisnichte, tomato agus sìol pumpkin) - gheibhear reasabaidhean airson soithichean cuirm-chnuic foirfe ann an leabhraichean "biadh beir leat » i "Simple, blasta ann am bogsa ».

Innealan cuirm-chnuic

Bu chòir biadh picnic a ghluasad an-còmhnaidh. Mar sin leig dhuinn aire a thoirt soithichean ath-chleachdadhas urrainn dhuinn a chleachdadh sa chidsin a h-uile latha - bancaichean, soithichean, botail. Ma tha sinn a’ planadh cuirm-chnuic anns an teas, cuimhnich cartridan fuarachaidh i fuaradairean siubhail. An uairsin bheir sinn seachad na grìtheidean sin a tha a ’milleadh gu furasta - toraidhean bainne, gearraidhean fuar, glasraich tairgse. Nach cuir sinn fòcas air ceapairean cuirm-chnuic aotrom, saladan no greimean-bìdh. Nuair a thèid sinn gu campa baidhsagal, feumaidh sinn cuimhneachadh cuideachd gu bheil a h-uile inneal dìonach agus sàbhailte. A bharrachd air an sin, ge bith an ann air baidhsagal, càr no air chois - tha cuirm-chnuic ann an deagh chompanaidh an-còmhnaidh na shaor-làithean.

Gheibh thu reasabaidhean nas inntinniche anns an dìoghras a bhios mi a’ còcaireachd.