Ciamar a leughas tu bileagan bìdh?

A bheil thu airson ceannach nas glice agus nas fhallaine? Ma tha, ionnsaich bileagan bìdh a leughadh! Ged a dh ’fhaodadh gum bi e duilich an toiseach, leasaichidh tu an cleachdadh seo gu sgiobalta agus le gach ceannach às deidh sin seallaidh tu air na sgeilpichean le sùilean eòlaiche.

Tha mothachadh luchd-cleachdaidh a’ fàs gach bliadhna. Chan eil sinn riaraichte tuilleadh le blas math na bhios sinn ag ithe. Tha sinn airson faighinn a-mach dè na grìtheidean anns a bheil biadh air a dhèanamh agus a bheil iad dha-rìribh math airson ar slàinte. Air an adhbhar seo, bidh sinn a’ coimhead air bileagan nas trice. Ach, tha e furasta a bhith air mo shàrachadh nuair a tha an liosta de ghrìtheidean a’ coimhead gun chrìoch agus tha ainmean cèin a’ ciallachadh dad dhuinn. Ach chan eil agad ach beagan mholaidhean cuideachail gus do chuideachadh le bhith a’ faighinn a-mach eadhon na bileagan as duilghe. Thar ùine, bidh an leughadh gu bhith na shruth fala agad agus cha bhith e duilich. Is fhiach beagan ùine a chaitheamh ag ionnsachadh gus nach tèid thu an sàs anns a’ bhotal seanfhacal. Mar sin leig leinn tòiseachadh?

Cruinneachadh goirid is fada

Tha tòrr fìrinn anns a 'chreideas gur ann as giorra a tha an liosta tàthchuid, na b' fheàrr. Tha cunnart ann gum bi cruthachadh nas fhaide ann airson barrachd rùm airson stuthan cur-ris mì-fhallain agus biadh air a ghiullachd gu mòr. Cuimhnich nach fheum biadhan de dheagh chàileachd àrdachadh blas no tiugh. Ach, tha e a 'tachairt gu bheil an sgrìobhadh fada mar thoradh air, mar eisimpleir, gu luibhean agus spìosraidhean feumail. Anns a 'chùis seo, tha an leubail ceart gu leòr.

Thoir aire don òrdugh

Is dòcha nach eil mòran dhaoine eòlach air nach eil òrdugh nan grìtheidean air an leubail gun fhiosta. Bidh luchd-dèanamh gan liostadh ann an òrdugh teàrnaidh. Tha seo a’ ciallachadh gur e an rud a thig an toiseach ann an toradh an rud as cudromaiche. Tha an riaghailt seo a 'buntainn a rèir sin ris a h-uile stuth a leanas. Mar sin ma tha, mar eisimpleir, siùcar aig mullach an liosta ann an jam, tha sin na chomharra gu bheil e sa mhòr-chuid anns a’ phoit.

Na bi air do shàrachadh le ainmean

Sùgh, neachtar, deoch - saoil a bheil na h-ainmean sin a' ciallachadh an aon rud? Is e mearachd a tha seo! A rèir an riaghlaidh, chan urrainnear sùgh a ghairm ach toraidhean anns a bheil co-dhiù 80% de mheasan no glasraich. Is e sùgh a th’ ann an neactar measgaichte le uisge, siùcar, agus blasan mar deoch air a dhèanamh suas de dìreach 20% de mheasan no glasraich. Mar sin cò às a thàinig an siùcar sa chlàr air an leubail sùgh 100%? Tha e a 'tighinn a-mhàin bho nàdar, i.e. measan agus glasraich.  

Càite bheil an siùcar a’ falach?

Faodaidh siùcar cuideachd do chur troimh-chèile leis an ainm aige. Bidh luchd-saothrachaidh gu tric ga fhalach fo iomadh teirm eile: dextrose, fructose, glucose, glucose agus / no siorup fructose, sùgh sùgh, syrup arbhair, lactose, maltose, syrup cane falmhaichte, sucrose, canan siùcair, agave neachtar. Tha a h-uile siùcar seo mì-fhallain nuair a thèid cus ithe, agus mar sin tha e nas fheàrr a sheachnadh.

Cur-ris eileagtronaigeach - cronail no nach eil?

Thathas a’ gabhail ris sa chumantas gu bheil a h-uile stuth E mì-fhallain. Seo mar a tha a’ mhòr-chuid de stuthan bìdh ceimigeach air am mìneachadh. Agus ged a thathar a 'meas gu bheil a h-uile dad a tha air a chomharrachadh air an leubail sàbhailte, faodaidh stuthan-d, ma thèid an ithe nas motha, cron a dhèanamh air ar corp. Faodaidh iad duilgheadasan cnàmhaidh adhbhrachadh, trioblaid cuimseachadh, droch fhaireachdainnean, agus eadhon trom-inntinn agus aillse. Mar sin carson a bhios luchd-saothrachaidh gan cleachdadh? Taing dhaibh, bidh biadh a ’toirt buaidh air a dhath, blas agus aroma, tha an inneach ceart aige agus a’ fuireach ùr nas fhaide. Is fhiach fios a bhith agad gu bheil iad air an roinn ann an 5 buidhnean. Chan eil iad uile fuadain agus cunnartach do shlàinte.

1. Dathan: E100 - E199
2. Stuthan-gleidhidh: E200 - E299
3. Antioxidants: E300 - E399.
4. Emulsifier: E400 - E499
5. Cuid eile: E500 - E1500

Am measg stuthan cur-ris a dh’ fhaodadh a bhith carcinogenic tha: E123 (amaranth), E151 (daoimean dubh) no E210 - E213 (searbhag benzoic agus a shalainn sodium, potasium agus calcium). Ach, tha an fheadhainn sàbhailte a’ toirt a-steach, an toiseach, grìtheidean de thùs nàdarra, a’ toirt a-steach: E100 (curcumin), E101 (riboflavin, vitimín B2), E160 (carotenes) agus E322 (lecithin), a bharrachd air stuth synthetigeach le feartan bho bhiotamain C - searbhag ascorbic E300.

Ma chì thu E-leasachain air an leubail, na cuir air falbh an toradh sa bhad. Dèan cinnteach nach e stuthan nàdarra a tha seo a tha gun chron do do shlàinte.

Seachain e ann an stoc

Dè eile a bu chòir a sheachnadh ann am biadhan a bharrachd air cus siùcar agus E-stuthan ceimigeach? Gu mì-fhortanach, chan eil luchd-saothrachaidh bìdh cuingealaichte ri bhith a’ cur grìtheidean nach eil diofraichte ri ar slàinte is ar sunnd. Nam measg, tha geir cruaidh, leithid ola pailme, sa mhòr-chuid. Bidh iad cuideachd a’ falach fo ainmean eile: geir thar-ghnèitheach, cuid de gheir hydrogenated, geir shàthaichte. Bidh an cus anns an daithead aca ag àrdachadh ìre cholesterol dona san fhuil, a dh ’fhaodadh leantainn gu galairean cardiovascular. Thoir aire cuideachd don ìre de shalainn air an leubail agus seachain na biadhan sin anns a bheil barrachd air 150-200 mg de shalainn gach seirbheis.

Lorg ann an

Tha fibre (mar as fheàrr), vitamain agus mèinnirean nan grìtheidean ion-mhiannaichte ann an toradh bìdh sam bith. Tagh biadh aig a bheil a’ chuid as motha dhiubh. Cuir geall air cho beag de bhiadh giullaichte sa ghabhas. Bidh cumadh nàdarra goirid aige nach dèan cron air do shlàinte. Tha na biadhan sin fo smachd superfoods, agus tha fasan (fallain) air a bhith ann airson ùine a-nis. Is iad sin bomaichean vitamain, air leth feumail airson bodhaig an duine. Mar as trice, is e dìreach measan agus glasraich fìor-ghlan a tha seo nach tèid tro ghiollachd sam bith agus nach caill an luach beathachaidh luachmhor aca. Tha superfoods a’ toirt a-steach sìol chia exotic, spirulina agus dearcan goji, ach tha eisimpleirean ann cuideachd de bhiadh air leth fallain anns na gàrraidhean dachaigh againn. Tha seo a 'gabhail a-steach pumpkin, càl, cnòthan-cnòthan, mil, cranberries, peirsil, a bharrachd air flaxseed agus muilt. Mar sin tha gu leòr ann airson taghadh! Gheibh thu cuideachd toraidhean daingnichte superfood ann an stòran, leithid greimean-bìdh fallain leithid briosgaidean min-choirce pumpkin.

Gus an urrainn dhomh ithe?

Tha fiosrachadh luachmhor air an leubail cuideachd a’ toirt iomradh air a’ cheann-latha crìochnachaidh. Bidh luchd-saothrachaidh a’ cleachdadh dà theirm eadar-dhealaichte:

• nas fheàrr roimhe ... - tha an ceann-latha seo ag innse mun cheann-latha crìochnachaidh as ìsle. Às deidh na h-ùine seo, is dòcha gum fuirich an toradh bìdh ri ithe, ach dh’ fhaodadh nach eil cuid de luach beathachaidh agus blasad ann. Mar as trice tha seo a 'buntainn ri stuthan mòra leithid gràn, rus, pasta no flùr;
• feumar ithe ro ... - às deidh na h-ùine ainmichte, chan eil an toradh iomchaidh airson a chaitheamh, mar eisimpleir, feòil is toraidhean bainne.

Faodaidh fios a bhith agad air an dà theirm seo cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sgudal bìdh.

Teisteanasan agus comharran cudromach

Mu dheireadh, is fhiach iomradh a thoirt air na slogan margaidheachd fasanta a bhios luchd-saothrachaidh a ’cleachdadh cho furasta agus gu tric a’ mealladh an neach-cleachdaidh. Chan eil an-còmhnaidh na faclan "bio", "eco", "ùr", "organach" no "100%" air an leubail a 'ciallachadh gu bheil an toradh dìreach mar sin. Chan eil sgrìobhaidhean gu bheil bainne a’ tighinn bho chrodh sona no bho fhìor chridhe Mazury co-chosmhail ri eag-eòlas. Gu tric chì thu an sluagh-ghairm Sùgh - 100% blas, far a bheil am facal blas a sgrìobhadh ann an clò beag agus ann an cruth-clò eadar-dhealaichte, gus nach glacadh an t-sùil. Ann an suidheachadh mar sin, tha e furasta a bhith a 'smaoineachadh gur e sùgh nàdarra 100% a th' ann bho mheasan no glasraich. Tha cluich fhaclan na inneal gu math cumanta a bhios luchd-margaidh a’ cleachdadh.

Gus nach tèid a mhealladh, thoir sùil air na teisteanasan. Tha luchd-saothrachaidh aig a bheil iad toilichte an sealltainn air beulaibh an leubail, ach mura lorg thu iad, tha e nas coltaiche gur e toradh eco a th’ ann ann an ainm a-mhàin. Gu mì-fhortanach, a dh’aindeoin ullachaidhean laghail soilleir, bidh luchd-saothrachaidh neo-fhiosrachail a’ cleachdadh slogan tarraingeach gus an toirt gu ceannach.

Ma tha thu airson aire a thoirt do do shlàinte agus slàinte do luchd-gràidh, tòisich a’ leughadh bileagan. Ma chumas tu seo nad inntinn a h-uile uair a bhios tu a’ ceannach, leasaichidh tu an cleachdadh luachmhor seo gu sgiobalta.

Faic an earrann Slàinte airson barrachd mholaidhean.

:.