Dè thachair dha? Carson agus cuin a dh’ atharraicheas an lionn breic

Creid e no nach creid, faodaidh cearc friochte mòran innse dhut mu lionn breic.

Nuair a choisicheas tu air a’ pheadal breic, tha thu a’ cur timcheall air 300 punnd de fhorsa air do chuibhlichean. Chan eil e coltach ris, a bheil? Tha seo air sgàth gu bheil siostam breiceadh uisgeachaidh do chàr ag àrdachadh timcheall air 70 not de chuideam gach cas gu na 300 not de fheachd a dh’ fheumar gus an càr a thoirt gu stad sàbhailte. 

Seo mar a tha e ag obair: bidh thu a’ brùthadh air a’ pheadal breic, a tha ceangailte ri luamhan. Bidh an luamhan a’ putadh an piston a-steach don phrìomh siolandair làn de lionn breic. Mar a bhios am piston a’ putadh an lionn breic a-mach às a’ phrìomh siolandair tro na pìoban a tha mar-thà air an lìonadh le lionn breic, bidh an cuideam a’ togail suas, a’ putadh na padaichean breic an aghaidh nan diosc breic le feachd gu leòr gus stad a chuir air a’ chàr. Agus is ann air sgàth sin nach fheum thu a bhith nad neach-togail bodhaig airson draibheadh ​​aig àm luaisgeach.

Mar a bhriseas do lionn breic sìos

Nuair a bhios an cuideam air an lionn breic ag àrdachadh, bheir e cuid den lùth sin ann an cruth teas. Sin as coireach gu bheil an ìre goil de lionn breic a’ ruighinn 500 ceum Fahrenheit, ged mar as trice cha ruig e ach 350 ceum Fahrenheit, is e sin an teòthachd dha bheil ola friogais cearc air a theasachadh.

Tha fios aig luchd-leantainn cearc friochte ann an Carolina a Tuath gu bheil càileachd agus ùrachadh na h-ola friogais a’ dèanamh an eadar-dhealachaidh eadar druma no sliasaid crispy, juicy agus brochan fliuch is fàileadh air do chlàr. Ma bha thu a-riamh a’ smaoineachadh mu na blasan uisge-beòil a tha a ’tighinn bho Mama Dip's Kitchen, Dame's Chicken & Waffles, no Beasley's Chicken + Honey, faodaidh sinn gealltainn gu bheil tòrr aige ri dhèanamh leis an fhòcas aca air atharrachaidhean cunbhalach ola fryer.

Gu neònach gu leòr, bidh an taigh-bìdh ag atharrachadh an ola anns an fhriotair airson na h-aon adhbharan a bu chòir dhut a bhith faiceallach mu cho ùr sa tha an lionn breic. San aon dòigh sa bhios pìosan beaga de aran agus ath-theasachadh tric a’ lughdachadh ola còcaireachd, mìrean meatailt agus taiseachd a bhios a’ cruinneachadh ann an loidhnichean breic breic agus lobhadh teirmeach a’ leantainn gu faireachdainn fliuch, spongach nuair a choisicheas tu air an ola. do bhreicichean.

Soidhnichean an ama: Dè cho tric am bu chòir dhut do shreabhadh breic atharrachadh?

Is e am faireachdainn fliuch, spongach sin a’ chiad chomharra nach eil do lionn breic cho ùr sa bu chòir a bhith. Ma bheir thu an aire gu bheil am peadal breic agad a’ gluasad nas fhaide agus nas fhaide a h-uile uair a dh’ fheumas tu stad, no gum feum thu a bhith a’ putadh nas cruaidhe air a’ peadal gus a dhol sìos, tha seo na chomharra cinnteach gu bheil do lionn breic air a lagachadh le mìrean meatailt, taiseachd, agus blàth.

Gu fortanach, cha leig thu leas an lionn breic agad atharrachadh cho tric ‘s a bhios taigh-bìdh math ag atharrachadh na h-ola ann am friogais dhomhainn. A rèir an t-seòrsa carbaid a bhios tu a’ draibheadh ​​agus an àireamh de stadan tric anns am faigh thu thu fhèin gu cunbhalach, faodaidh an ùine eadar atharrachaidhean lionn breic a bhith suas ri trì bliadhna. 

Cùm lionn breic (agus cearc friochte) ùr

Gu dearbh, is e an dòigh as fheàrr air faighinn a-mach cuin a dh’ atharraicheas tu an lionn breic agad a dhearbhadh. Uair sam bith a bheir thu a-steach do charbad airson cumail suas cunbhalach, is e deagh àm a th’ ann airson sgrùdadh a dhèanamh air, agus nì sinn sin mar phàirt den sgrùdadh carbaid didseatach a bhios sinn a’ ruith a h-uile uair a bhios tu a’ tadhal.

brìgh? Na leig leis na breicichean agad - no do chearc friogais - fàs fliuch agus spongach. Ma tha do chàr nas sine na trì bliadhna agus gu bheil am peadal breic beagan bog, cuir fios thugainn. Bidh sinn toilichte deuchainn lionn breic an-asgaidh a thoirt dhut.

Air ais gu goireasan